9.09.2009

Bulgurlu Piyale Köfte

Bulgurlu Piyale Köfte

Besin değeri yüksek ve yapımı kolay olan Bulgurlu Piyale Köfte, klasik köfteden sıkılıp değişiklik arayanların çok hoşuna gidecek.
Bulgurlu Piyale Köfte
Bulgurlu Piyale Köfte
Malzemeler:
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
5 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı kimyon ve kırmızı pul biber
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un veya galeta un
2 adet yumurta
Hazırlanışı:
1- Bulguru derin bir kaba koyun ve üstüne kaynar su gezdirerek şişmesi için 15 dakika ağzı kapalı bekletin.
2- Yumuşayan bulgurun üzerine haşlanmış patatesi rendeleyin.
3- Maydanoz ayıklayıp ince doğrayın ve soğanı da rendeleyip üzerine ilave edin.
4- Tüm baharatları karışıma ekleyin.
5- Malzemeler iyice karıştırarak yoğurun.
6- Sıvıyağ kızdırın.
7- Unu bir kaseye koyun. Yumurtayı bir kasede çırpın.
8- Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra yassı hale getirin.
9- Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

0 yorum:

 
Minima 4 coloum Blogger Template by Beloon-Online.
Simplicity Edited by Ipiet's Template