15.08.2009

fırında mantar şiş

MALZEMELER:

  • 500gr. mantar
  • Bir limon suyu
  • 50gr. galeta unu
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI: Mantarlar limonlu suda 30 dakika bekletilir. Galeta unu, tuz, biber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılır. Damak zevkine göre başka baharatlarda eklenebilir. Fırın ızgara ayarında 180 derecede ısıtılır. Mantarlar kurulanır, çöp şişlere dizilir. Fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürülür. Geniş bir tabakta galeta ununa bulanır. Şişler yağlanmış fırın telinin üzerine yerleştirilir. 10 dakika fırında pişirilir ve bir kez çevirilir 10 dk. daha pişirilir. Fırından çıkarılıp servis kabına dizilir. Afiyet olsun.

0 yorum:

 
Minima 4 coloum Blogger Template by Beloon-Online.
Simplicity Edited by Ipiet's Template